Conserveries des Cinq Océans renforce la traçabilité de ses conserves avec Easy WMS

Conserveries des Cinq Océans : Le goût de la mer en héritage

Basée à Puteaux, en région parisienne, Conserveries des Cinq Océans est spécialisée dans les produits de la mer, notamment les conserves de thon, destinées à la grande distribution et à la restauration. Fondée en 1952, l’entreprise perpétue un savoir-faire ancestral, reposant sur une sélection minutieuse des meilleurs poissons, une préparation soignée et des méthodes de conservation respectueuses de la tradition. Sa marque Pompon Rouge est présente dans les principales enseignes de la grande distribution en France.

Le suivi des marchandises joue un rôle essentiel dans les activités de Conserveries des Cinq Océans. « Nous respectons strictement les règles sanitaires européennes et les normes de sécurité alimentaire les plus strictes », explique Roland Chab, directeur général de l’entreprise. Dans le cadre de son engagement en faveur de la transparence, les boîtes de thon commercialisées sous la marque Pompon Rouge ou d’autres marques blanches comportent des informations clés pour les consommateurs, telles que la zone de pêche, le numéro d’agrément sanitaire de la conserverie, le pays d’origine et l’espèce.

Désireuse de mieux contrôler ses conserves de thon, l’entreprise a implanté le logiciel Easy WMS de Mecalux dans son entrepôt de Loon-Plage (Hauts-de-France). Cette solution numérique permet une gestion rigoureuse des flux, des stocks et de la traçabilité des produits livrés aux enseignes de grande distribution nationales.

Des conserves contrôlées

Le logiciel logistique intervient dans l’ensemble des opérations de l’entrepôt de 10 000 m² de Conserveries des Cinq Océans, depuis la réception au port des marchandises par conteneurs maritimes jusqu’à leur expédition. Les opérateurs, guidés par Easy WMS, regroupent les boîtes de conserve sur des palettes en vue de leur manutention et de leur stockage.

Le système guide également le personnel chargé des contrôles qualité visant à garantir la conformité de chacune des boîtes de conserve de thon aux normes établies avant leur mise en stock. « En agissant sur ces processus, Easy WMS enregistre tous les produits réceptionnés dans l’entrepôt et suit leur traçabilité jusqu’à leur expédition aux grandes surfaces », indique Roland Chab.

Une fois les marchandises palettisées et les vérifications effectuées, le logiciel Easy WMS attribue automatiquement à chaque palette son emplacement optimal parmi les 16 000 positions disponibles. Pour ce faire, le logiciel s’appuie sur des critères tels que la référence, le niveau de demande ou la date de péremption. La conserverie de produits de la mer optimise ainsi l’espace de son installation logistique et améliore la préparation ultérieure des commandes.

La solution numérique de Mecalux identifie en outre les produits de Conserveries des Cinq Océans dont la date de péremption approche et alerte le responsable de l’entrepôt. La rotation des stocks est par conséquent assurée, leur expédition anticipée est priorisée et le risque de pertes est minimisé.

Picking agile

Easy WMS transmet aux opérateurs des instructions précisant les références à inclure dans chaque commande, tout en indiquant leur emplacement exact. Grâce à ces consignes, la marque de conserves de thon a renforcé la qualité de son service client. « Le système nous assiste dans la préparation des commandes sans erreur, ce qui est essentiel puisque nous travaillons pour des enseignes de la grande distribution », souligne Roland Chab.

Le logiciel optimise également les itinéraires de picking de manière à minimiser les déplacements des préparateurs. « Easy WMS nous permet d’absorber des volumes plus importants sans compromettre la productivité, ainsi que de préparer davantage de commandes chaque jour » ajoute le directeur général de l’entreprise.

Une fois le picking terminé, le système enregistre automatiquement le nombre de palettes de chaque expédition. Ces informations aident à la conserverie de déterminer l’espace nécessaire dans les camions et de mieux planifier la livraison.

La traçabilité au service de la croissance

Avec Easy WMS, Conserveries des Cinq Océans a amélioré la fiabilité de ses activités logistiques à travers une gestion rigoureuse des flux, des stocks et de la traçabilité. Le pêcheur-conserveur bénéficie désormais d’un meilleur contrôle de ses références et des livraisons plus efficaces aux enseignes de grande distribution. « Être équipés d’un système assurant le suivi de chaque opération de manutention nous permet de travailler en toute sécurité et en conformité avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire les plus strictes », explique Roland Chab.

Avec Easy WMS, nous pouvons absorber des volumes plus importants sans compromettre la productivité et préparer davantage de commandes par jour