Produits indisponibles et alternatives proposées pour les achats alimentaires en ligne
14 oct. 2024Les chercheurs Dong Hoang et Els Breugelmans étudient l’impact du remplacement des produits d’épicerie en rupture de stock par d'autres articles dans les achats en ligne. Les consommateurs préfèrent les produits qu'ils connaissent déjà lorsqu'un article est indisponible.