La gestion des stocks et comment bien s’y prendre

La gestion des stocks est un processus indispensable pour toute entreprise manipulant des biens physiques. Pour pouvoir répondre à la demande tout en évitant le surstockage, il est essentiel d’assurer un suivi rigoureux des marchandises stockées.

Dans cet article, nous abordons l’importance de la gestion des stocks et les moyens de l’optimiser, de manière à éviter à la fois les ruptures de stock et le surstockage. Nous passons également en revue les différents types de stocks, les fonctionnalités clés d’un système de gestion performant et comment l’implanter pour bénéficier d’un meilleur contrôle des stocks.

Qu’est-ce que la gestion des stocks et pourquoi est-elle importante ?

La gestion des stocks consiste à contrôler et à planifier les produits dont dispose une entreprise, depuis leur fabrication ou leur achat jusqu’à leur stockage, avant leur distribution ou leur vente. Cette procédure à pour but d’assurer des niveaux de stock suffisants pour répondre à la demande des clientes tout en évitant à la fois les ruptures de stock et le surstockage.

La gestion et le suivi des stocks passent par une visibilité permanente sur ses produits dans le but d’organiser les réapprovisionnements et d’optimiser le stockage. L’accès à des informations en temps réel permet de garantir l’exécution des commandes, de réduire les délais de livraison et d’éviter aussi bien les ruptures de stock que les ventes excédentaires ou l’accumulation inutile de biens. Ce point est déterminant chez les entreprises gérant des inventaires complexes, notamment celles ayant une stratégie omnicanale ou possédant plusieurs entrepôts.

Lorsque la gestion des stocks est bien menée, elle favorise l’équilibre des flux entrants et sortants au sein d’un centre logistique. Un mauvais contrôle risque cependant d’entraîner des problèmes de rupture de stock, avec des répercussions négatives sur la satisfaction client et les ventes. À l’inverse, un stock excédentaire immobilise le capital et réduit les marges bénéficiaires.

Qu’est-ce qu’un système de gestion des stocks et quelles fonctionnalités doit-il offrir ?

De nombreuses entreprises ont recours aux systèmes de gestion d’entrepôt, tels que l’Easy WMS de Mecalux, pour assurer un contrôle précis et en temps réel de leurs stocks. Cette solution logicielle effectue un suivi automatique des marchandises entrantes et sortantes, vérifie la correspondance entre les quantités enregistrées et physiques, planifie la rotation des produits et contribue à réduire les excédents de stock.

Pour les entreprises exploitant plusieurs entrepôts, un système de gestion des stocks fournit une vue d’ensemble de la disponibilité des stocks sur l’ensemble des sites. Il permet également d’analyser les données de vente récentes, les tendances saisonnières et les délais de livraison des fournisseurs afin d’anticiper les besoins de réapprovisionnement.

Lorsqu’il est associé à des scanners radiofréquence et à des lecteurs de codes-barres, le logiciel enregistre automatiquement chaque transfert de produits. Ainsi, il garantit une identification fiable et une traçabilité complète depuis le stockage jusqu’à la vente ou l’expédition.

Quelles sont les caractéristiques indispensables d’un logiciel de gestion des stocks ? Voici les fonctionnalités clés à prendre en compte avant de choisir un système :

• Mise à jour en temps réel. Il doit fournir des informations précises et à jour sur l’état des stocks, pour une prise de décision rapide et éclairée.
• Automatisation des processus. Il doit assurer la compatibilité avec les systèmes robotisés, limiter la dépendance vis-à-vis des tâches manuelles, minimiser les erreurs et accroître l’efficacité opérationnelle.
• Évolutivité et adaptabilité. La solution doit accompagner la croissance de l’entreprise et s’adapter aux changements dans ses activités, afin de garantir son utilité à long terme.
• Intégrations. Le système doit pouvoir s’intégrer à des plateformes telles qu’un ERP pour une gestion unifiée des opérations.
• Suivi des KPI. Il doit permettre de mesurer la performance des stocks à l’aide d’indicateurs clés, y compris la rotation des stocks, le niveau de service ou le délai de réapprovisionnement.

Comment mettre en place une gestion efficace des stocks ?

Pour parvenir à une gestion efficace des stocks, les entreprises doivent d’abord analyser leurs besoins logistiques puis se fixer des objectifs précis. Par exemple, il peut s’agir de réduire les niveaux de stock, d’exploiter au maximum l’espace de stockage ou d’améliorer la disponibilité des produits auprès des clients. En établissant des objectifs bien définis, il est possible de cibler efficacement les ressources et les stratégies.

Ensuite, une évaluation des flux de travail en place permettra d’identifier les axes d’amélioration. Il convient tout particulièrement d’examiner les méthodes d’enregistrement et de mise à jour des données d’inventaire, car un manque de contrôle risque d’entraîner des pertes et de perturber les opérations.

Il importe également de constituer un stock de sécurité, c’est-à-dire d’avoir des quantités minimales de produits à disposition pour éviter toute rupture de stock causée par un imprévu, tel qu’un retard de la part d’un fournisseur ou un pic soudain de la demande.

Pour optimiser la gestion des stocks, on peut appliquer des modèles de gestion telles que la méthode ABC, qui catégorise les articles en fonction de leur valeur et de leur rotation. Aussi, on peut tirer parti des outils de machine learning pour établir des prévisions de la demande plus fiables. Ces approches permettent de donner la priorité aux produits à fort impact tout en évitant à la fois le surstockage et les ruptures de stock.

Quels sont les différents types de gestion des stocks ? Quelles sont leurs caractéristiques ?

Comprendre les différents types d’inventaire permet d’adapter la gestion des stocks aux différents besoins opérationnels.

Selon l’exercice comptable

• L’inventaire initial. Il est réalisé au début de la période comptable et avant l’acquisition de stocks supplémentaires ou la réalisation d’une vente.
• L’inventaire final. Il est réalisé à la clôture de l’exercice ou à la fin de chaque année afin de constater les ressources et/ou les biens obtenus après l’exécution de toutes les opérations commerciales.

Selon la périodicité

• Inventaire annuel. Il est effectué une fois par an et sert à confirmer les résultats de l’inventaire comptable.
• Inventaire périodique. Il est réalisé plusieurs fois par an à une fréquence prédéterminée et prévoit le comptage de la totalité des produits stockés.
• Inventaire cyclique (ou inventaire tournant). Il est basé sur des comptages réguliers répartis sur l’année, et priorise le comptage de certaines références en fonction de leur valeur, de leur rotation ou de leur date de péremption.
• Inventaire permanent ou perpétuel. Il est constamment mis à jour, enregistrant chaque entrée et sortie de stock. Il reflète en temps réel le stock disponible. Ce type d’inventaire s’appuie sur les technologies numériques telles qu’un logiciel de gestion d’entrepôt.

Selon la fonction

• Inventaire de stocks en transit. Il enregistre les produits et matières en cours d’acheminement vers l’entrepôt ou qui ont déjà été commandés aux fournisseurs.
• Inventaire des stocks de sécurité. Il correspond aux réserves de stock permettant de faire face à des imprévus tels que des retards de la part des fournisseurs ou des hausses inattendues de la demande.
• Inventaire des stocks saisonniers. Il regroupe les références stockées en vue de répondre à des demandes futures, prévisibles et généralement saisonnières. Il se différencie ainsi du stock de sécurité, destiné à couvrir les imprévus.
• Inventaire des stocks de découplage. Il assure une marge de sécurité entre deux processus de fabrication dont les rythmes diffèrent, garantissant ainsi un flux continu de matières.

Selon la phase de production

• Inventaire des stocks de matières premières. Il détermine le stock disponible de matières premières destinées à la fabrication du produit final.
• Inventaire des fournitures industrielles. Il comptabilise les matériaux utilisés dans le processus de production qui, de par leur nature, ne peuvent être quantifiés exactement, par exemple, les écrous ou la peinture.
• Inventaire des stocks de produits en cours de fabrication. Il inclut les produits semi-finis, c’est-à-dire ceux qui sont encore en cours de production.
• Inventaire des stocks de produits finis. Il comprend les produits qui sont finis et donc disponibles à la vente.

L’avenir de la gestion des stocks

La gestion des stocks évolue au rythme des progrès technologiques et des demandes changeantes du marché. Les entreprises, pour leur part, adoptent des solutions automatisées afin de rationaliser leurs opérations, de réduire leurs coûts et d’améliorer la satisfaction client.

Dans un contexte toujours plus dynamique, être équipé d’un système de gestion des stocks numérique constitue un atout concurrentiel pour préserver la rentabilité et soutenir la croissance de l’entreprise. Vous souhaitez améliorer la gestion des stocks au sein de votre entreprise ? Une solution spécialisée comme Easy WMS de Mecalux vous permet d’atteindre l’efficacité opérationnelle. Pour plus d’informations sur les avantages de digitaliser votre supply chain, contactez-nous sans engagement.