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La complexité du stock management en entrepôt requiert l’utilisation d’un logiciel WMS

Stock management : définition, objectifs et défis à relever pour votre entrepôt

13 mars 2019

Le stock management en logistique englobe toutes les opérations liées à la régulation des flux de marchandises et de produits au sein de l’entreprise. Il vous garantit un coût de maintien des stocks faible, et qui n’interfère pas avec les services que vous fournissez à vos clients.

Grâce à votre politique de stock management vous pourrez répondre aux questions suivantes : quel est votre niveau de stock ideal pour chacune de vos références ? Quand vous réapprovisionner ? Quelles quantités de marchandises devriez-vous acheter ?

Le stock management en entrepôt comprend, entre autres, l’adressage des produits, la traçabilité des marchandises, et les méthodes de gestion des stocks (FIFO, FEFO ou LIFO). Dans cet article nous nous pencherons principalement sur les objectifs du stock management et sur les défis qu’il est amené à relever.

Différences entre le contrôle de stock, le stock management et l'optimisation du stock

Les missions de contrôle, d’optimisation et de gestion des stocks en entrepôt sont extrêmement liées ; il est donc possible de les confondre :

  • Le contrôle de stock inclut toutes les informations concernant la quantité, les caractéristiques, et les emplacements des références. Il est primordial que vous enregistriez toutes ces données correctement pour éviter les erreurs pouvant affecter l'activité de votre centre.
  • Le stock management en entrepôt vise à organiser les flux de marchandises. Il couvre les activités comme l’adressage, la traçabilité des stocks, les approvisionnements, et les méthodes de gestions des stocks (FIFO, FEFO, LIFO, etc.).
  • L’optimisation des stocks comprend toutes les opérations réalisées dans l’objectif d’augmenter la productivité de vos produits entreposés. Par exemple, utiliser un logiciel spécialisé vous aidera, entre autres, à analyser l'historique de votre entrepôt, à améliorer votre méthode d’affectation des produits, et à détecter les pertes pour les éliminer.

Notez qu’il existe des logiciels de gestion d’entrepôt conçus pour que vous réussissiez à atteindre vos objectifs. Généralement, ces outils informatiques offrent des fonctionnalités couvrant toutes les tâches impliquées dans le fonctionnement de votre centre.

Parmi ses fonctionnalités de stock management, le logiciel WMS réalise un diagramme des stocks disponibles.
Parmi ses fonctionnalités de stock management, le logiciel WMS réalise un diagramme des stocks disponibles.

Quels sont les objectifs du stock management ?

Les principaux objectifs du stock management sont de vous aider àـ :

- Ajuster vos niveaux de stock efficacement

Vous pourrez calculer votre stock en fonction de vos prévisions. Ainsi, vous ne serez plus confronté aux problèmes que peuvent rencontrer certains secteurs pour lesquels la consommation de produits est instable ou marquée par la saisonnalité.

Notez que le Big Data bénéficie également à la Supply Chain grâce à sa discipline de « Demand Forecasting », chargée de réaliser des prévisions avancées de la demande. Elle se base, entre autres, sur les ventes, les tendances du marché, la concurrence, et une série d’indicateurs économiques.

- Offrir un service de qualité

En stock management, lorsque nous parlons du service nous faisons référence à votre capacité à localiser une référence, à l'emballer, à l'expédier, et à la livrer en parfait état tout en respectant des délais de livraison restreints. Pour que la qualité de vos services fournis n’augmente pas vos coûts de stockage, il est nécessaire que vous trouviez le juste équilibre.

L'essor de la stratégie omnicanale et de l'hyperconnectivité, caractéristiques de la logistique 4.0, a considérablement augmenté les exigences du consommateur moderne, et plus particulièrement lorsqu’il achète des produits en ligne. En effet, il tolère de moins en moins les ruptures de stock, et n'hésite pas à se tourner vers la concurrence s'il n’est pas satisfait.

- Maîtriser les coûts de stockage

Le secret du cross-docking et de la méthode du juste-à-temps est de réduire les stocks immobilisés dans l’entrepôt. En effet, comme pour toute logistique d’entreposage, il est primordial que vous réussissiez à limiter vos stocks sans que cela ait un impact sur la qualité de votre service.

Pour ce faire, de nombreux entrepôts choisissent d’adopter des solutions qui optimisent leur productivité globale telles que :

Défis ayant des répercussions sur le stock management

L'évolution de la Supply Chain oblige votre entreprise à faire face à de nouveaux défis en matière de stock management :

- L’augmentation de votre nombre de références stockées (SKU)

Optimiser vos stocks se complique lorsque votre nombre de références (SKU) s’accroît ; entretenir un stock minimum de plus en plus varié, « SKU proliferation », est plus complexe.

Exemple : une entreprise de cosmétiques vend cinq types de shampoings différents, dont les parfums et les propriétés s’adaptent à un type de cheveux spécifiques. Peu de temps après, elle décide de vendre cinq autres références destinées à son public masculin ; elle offre désormais 10 produits. Après avoir réalisé l’analyse des besoins de ses consommateurs, elle décide de lancer ses shampoings en mini-formats à emporter dans l’avion et se retrouve avec une gamme de 20 références.

Votre nombre de SKU à gérer augmente lorsque vous ajoutez des produits à votre gamme, et que vous conservez des niveaux de stock minimums pour chacun.

Une grande variété de produits augmente la complexité du stock management en entrepôt.
Une grande variété de produits augmente la complexité du stock management en entrepôt.

- La traçabilité de vos stocks

Liée en grande partie au point cité précédemment, il est essentiel que vous traciez vos stocks afin de les contrôler et d’éviter les erreurs lors de préparation de commandes et d’adressage.

Si vous gérez un stock extrêmement varié, nous vous recommandons d’utiliser des systèmes d’identification pour classer et enregistrer vos marchandises automatiquement et avec précision. Petit à petit, les technologies logistiques RFID se sont faites une place dans les moyens et grands entrepôts du monde, et ont fini par remplacer le papier.

- Les changements inattendus de la demande

Votre centre doit être suffisamment flexible et rapide pour s’adapter aux changements de la demande, notamment si vous travaillez dans l’e-commerce. En effet, dans ce secteur le client se laisse guider par des modes et des tendances difficiles à prévoir. Notez que les centres de distribution doivent également se conformer aux produits vendus par leurs propres clients.

D'autre part, la saisonnalité peut également être un obstacle à l’efficacité de votre stock management puisqu’elle vous oblige à gérer des flux de marchandises à des périodes spécifiques de l’année.

Exemple : la société française Schaal Chocolatier a fait confiance aux professionnels de Mecalux pour développer un projet d’automatisation logistique qui l’aide à améliorer la gestion de son activité saisonnière.

Le WMS fonctionne-t-il comme un logiciel de gestion des stocks ?

Afin de relever l’ensemble des défis qui compromettent l'efficacité du stock management de votre entrepôt, des logiciels de gestion d'entrepôt tels qu’Easy WMS de Mecalux ont été développés. Ils offrent, entre autres, des fonctionnalités telles que :

  • La gestion des emplacements : le WMS optimise l’adressage de vos marchandises et vous offre la possibilité d'appliquer le stockage banalisé ; ainsi, vous gagnerez en efficacité et maximiserez votre capacité de stockage.
  • Le diagramme de l’entrepôt et du stock : cet élément vous aide à créer et à modifier les emplacements de vos références, d’en bloquer certains ou de les signaler comme « occupés » facilement.
  • Le contrôle permanent du stock : enregistrez vos marchandises en temps réel pour contrôler votre stock disponible et disposer des emplacements exactes de vos marchandises.
  • La création de rapports et de statistiques : le logiciel WMS enregistre votre historique, affiche vos KPI’s de gestion des stocks, analyse vos données, et détecte les éléments que vous pourriez améliorer.

Le stock management en entrepôt est une discipline complexe dont la maîtrise nécessite l'aide d'un puissant logiciel WMS. Si vous souhaitez en savoir plus sur les fonctionnalités d’Easy WMS en matière de stock management et d’organisation des operations de l'entrepôt, n'hésitez pas à nous contacter, et nos professionnels vous feront une démonstration personnalisée.